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INFORMACION SOBRE EL VINO

 

Viñedos: Las viñas de Finca Río Seco tienen unos 23 años y denotan gran equilibrio. Su suelo de gran profundidad, muestra una marcada heterogeneidad. La composición del suelo del Block 10 consiste 95% de arena, complementada con una presencia moderada de limo. Entorno propicio para el desarrollo de la vegetación, permitiendo resaltar la distintiva herbalidad de la variedad.

Petit Verdot es una variedad altamente productiva y la sometemos a dos podas a lo largo de su ciclo de crecimiento - la poda invernal y la poda en verde - con el objetivo de alcanzar un equilibrio óptimo en el rendimiento de la vid. Alcanza su madurez desde finales de marzo hasta principios de abril.

Cosecha: Manual, selección de racimos y posterior selección de bayas;

Fermentación: El mosto macera en frio durante 4 días a 8°C y luego fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable;

Crianza: Luego del descube el vino se cría en barricas de roble (80% usado y 20% nuevo) durante 16 meses donde hace la fermentación maloláctica. Leve filtrado y embotellado. Estiba en botella por al menos 8 meses.

 

NOTAS DE CATA

 

Color: Tinto de color rojo granate con reflejos rubí;

Nariz: Aromas frutados que recuerdan a ciruelas maduras y dulce de membrillos con notas tostadas de cacao y cedro. Su entrada en el paladar es suave, con taninos finos amalgamados, buen cuerpo y acidez equilibrada;

Boca: La entrada en boca voluptuosa; expresa chocolate con pasas y ciruelas. Final tostado de gran persistencia.

LABORUM DE PARCELA PETIT VERDOT FINCA RIO SECO

$29.000,00Precio
IVA incluido
  • LABORUM DE PARCELA PETIT VERDOT 2016

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