INFORMACION SOBRE EL VINO
 
Viñedos Finca Río Seco 1.700 
Variedad: 100% Malbec
Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas. Primera y tercera semana de marzo
Elaboración Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza en roble frances y americano entre 10 y 12 meses
 
NOTAS DE CATA
Color Rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz. 
Nariz Frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra y notas ahumadas del roble. 
Boca Con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.