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Amauta, la sabiduría para entender la naturaleza

Para las comunidades indígenas, Amauta era un maestro y un sabio. Nuestros vinos demostraron que es posible entender las disposiciones de la naturaleza aplicando la sabiduría a una visión humilde.

 

INFORMACION SOBRE EL VINO

 

Viñedos Finca Río Seco 1700 msnm;

Corte 60% Malbec 30% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah

Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas durante Malbec: segunda semana febrero. CS: primera semana marzo y Syrah: segunda semana marzo.;

Elaboración Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Crianza En cubas y barricas de roble francés y americano de segundo uso, entre 6 y 8 meses

 

NOTAS DE CATA

 

Color rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Aroma especiado por naturaleza; frutos rojos y negros frescos como frambuesa y moras. Con notas de roble y tostado aportadas por el paso en madera.

Boca tiene una entrada dulce gracias a sus taninos maduros, excelente acidez, con final armónico y largo.

AMAUTA CORTE INSPIRACIÓN

$5.600,00Precio
IVA incluido
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