INFORMACION SOBRE EL VINO
 
ALTO LOS CUISES PETIT VERDOT
 
Viñedos: Finca Alto Los Cuises 1850 msnm;
Cosecha: Manual, selección de racimos y posterior selección de bayas;
Fermentación: Recepción y selección manual en bodega. Fermentación alcohólica en pequeños tanques de acero inoxidable, con suaves pisoneos manuales, buscando una extracción delicada que respete el perfil del varietal. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas neutras, favoreciendo la expresión aromática del lugar;
Crianza: 12 meses en barricas neutras, con batonages periódicos para aportar textura y complejidad. 
 
 
VINO PREMIUM DE CAFAYATE.