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Finca El Retiro

Son los viñedos más antiguos de la Bodega con plantas de más de 65 años. Es la única finca que tiene parrales, sistema de conducción ideal para el Torrontés, ya que produce una luminosidad media en los racimos que permite obtener una destacada expresión aromática. Por otra parte el suelo, netamente arenoso, regula naturalmente el vigor de este varietal.

Superficie plantada

18.2 ha

Variedades

Torrontes, Tannat and Malbec

Sistema de conducción

Pergola with parcels of between 1,156 and 1,734 plants per ha

Altitud

1650 msnm

Riego

Drip, pressurized, fed by a dam

Suelo

Alluvial origin, very deep, sandy texture predominates

Clima

Semiárido, desértico con precipitaciones entre los 150 y 220 mm anuales. Amplitud térmica entre 16 y 18 C°

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Finca Río Seco

Su nombre hace alusión a un río que la bordea y dado las condiciones del lugar se encuentra siempre seco en invierno, y solamente corre agua que baja de la montaña durante el verano. Esta finca fue plantada en los comienzos del proyecto por lo que las viñas tienen alrededor de 17 años y se encuentran muy equilibradas. Solamente se plantaron variedades tintas y es notable la concentración polifenólica y aromática que obtienen las uvas que provienen de esta finca.

Planted surface

60 ha

Varietals

Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah and Petit Verdot

Vine training

High vertical, low density of 2747 plants per ha

Altitude

1700 msnm

Irrigation

Drip, pressurized, fed by well

Soil

Alluvial origin, sandy

Climate

Semiárido, desértico con precipitaciones entre los 150 y 220 mm anuales. Amplitud térmica entre 16 y 18 C°

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Finca Alto Río Seco

El viñedo se encuentra al pie del cerro, en un suelo extremadamente pedregoso y pobre, esto permite que se exprese el terroir en nuestros vinos, logrando así percibir parte del paisaje del Valle en cada copa. Las hileras fueran orientadas de tal forma de lograr una óptima insolación de los racimos, con el objetivo de obtener una exquisita expresión aromática en la uva. La pendiente del terreno nos permite defender naturalmente al viñedo de inclemencias como las heladas, como así mismo brinda una ventilación constante, dando como resultado, plantas de una excelente sanidad y equilibrio.

Planted surface

9 ha

Varietals

Malbec

Vine training

High vertical, high density of 5,712 plants per ha

Altitude

1750 msnm

Irrigation

Drip, pressurized, fed by well water

Soil

Alluvial origin, heterogeneous textures that range from sandy loam on the surface to large round stones very close beneath the surface

Climate

Semiárido, desértico con precipitaciones entre los 150 y 220 mm anuales. Amplitud térmica entre 16 y 18 C°

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Finca Alto los Cuises

Es la finca que se encuentra a mayor altura. Se ubica en lo profundo de una quebrada en la Sierra del Cajón. La plantación se realizó en terrazas, imitando el modelo de cultivo incaico ya que la pendiente del terreno es muy pronunciada y es la única forma de poder conducir el agua a cada una de las viñas. El lugar presenta un microclima especial en donde la viña crece el reparo del extremo clima de altura, provocando ciclos largos, donde se destaca la lenta madurez del Malbec, dando una óptima madurez tanto en azúcar como en aromas y poli fenoles. Es la finca con mayor biodiversidad de la Bodega, tiene un entorno donde crece en abundancia el manto nativo con innumerables representantes de la flora y la fauna. Esto nos brinda un equilibrio ecológico ideal, lo cual nos permite convivir respetuosamente con el medioambiente.

Planted surface

0.8 ha

Varietals

Malbec and Chardonnay

Vine training

"Cabeza", high density of 10,000 plants per ha

Altitude

1850 msnm

Irrigation

Surface by canal, coming from a dam fed by mountain streams

Soil

Alluvial origin, sandy loam

Climate

Semi-arid, desertic, with annual rainfall of between 150 and 220 mm and a day-night temperature variation between 16 and 18 C°

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