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Nuestros vinos

Naranjo

Pequeñas Fermentaciones: Se trata de micro-vinificaciones que elaboramos en búsqueda de vinos diferentes y que expresar otro relato de nuestra región. Nos mueven las ganas de innovar aprendiendo y explorando nuestros límites transformándonos en la representación del potencial de Cafayate.

2019

Naranjo (2019)

Descargas

Ficha técnica

Composición del corte

Torrontes y Moscatel

Viñedos

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Estructura

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Cosecha

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Fermentación

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Añejamiento

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Alcohol

12 %

Acidez

6,15 g/l

pH

3,43

Azúcar

1,80 g/l

Producción

2.600 botellas

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Notas de cata

Color: Vino naranjo de color dorado medio con reflejos en tono.

Nariz: Aromas de intensidad alta; complejo y de interesante frescura. En nariz resaltan sus notas florales de azahar y jazmín, y sus toques herbales que recuerdan a hierbabuena, tomillo y frutas cítricas como el pomelo y algo tropicales como la papaya. Luego de abierto se perciben notas especiadas de paprika, azafrán y flores rojas.

Boca: En boca es un vino vibrante, con marcada acidez que refresca y una tensión agradable al paladar. Es de volumen medio, con buena textura y expresión herbal y frutada.

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