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Our Wines

Laborum Malbec

Single Vineyard Wines.

Laborum, del trabajo, es nuestra línea emblema. Es nuestra búsqueda de la expresión genuina de Cafayate.

Laborum es la expresión varietal de Cafayate.

Es el reflejo del trabajo, la custodia en viñedo y la integración en Bodega, que dan como resultado estos varietales con un enfoque artesanal y genuino. Que nos ofrecen la tan particular experiencia de los vinos que expresan todo el carácter de su origen.

Laborum, nuestra huella de Cafayate en el mundo. Su composición de varietales muestra lo mejor del terroir de Cafayate y la línea esta compuesta por vinos que provienen de viñedos de muy bajo rendimiento (6 tn/ha).

Laborum Malbec (2017)

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Composición del corte

Malbec 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: de 7 TN/has. Edad del viñedo: 18 años.

Cosecha

Primer quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento

En barricas de roble francés y american, primer y segundo uso, por 12 meses.

Alcohol

14,5 %

Acidez

5,50 g/l

pH

3,70

Azúcar

2,20 g/l

Producción

30.000 botellas

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

Nariz: Frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra y notas ahumadas del roble.

Boca: Con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 10 años.

Laborum Malbec (2016)

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Composición del corte

Malbec 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: de 7 TN/has. Edad del viñedo: 18 años.

Cosecha

Primer quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento

En barricas de roble francés y americano de primer uso, por 12 meses.

Alcohol

14,50 %

Acidez

6,10 g/l

pH

3,60

Azúcar

2,20 g/l

Producción

35.000 botellas

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

Nariz: Frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra y notas ahumadas del roble.

Boca: Con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 10 años.

Laborum Malbec (2015)

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Composición del corte

Malbec 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: de 5 TN/has. Edad del viñedo: 16 años.

Cosecha

Primer quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica
de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento

En barricas de roble francés y americano de primer uso, por 14 meses.

Alcohol

14,50 %

Acidez

6,40 g/l

pH

3,76

Azúcar

2,20 g/l

Producción

22.500 botellas

Notas de cata

Color: rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

Nariz: frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra y notas ahumadas del roble.

Boca: con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 10 años.

Laborum Malbec (2014)

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Composición del corte

Malbec 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: de 5 TN/has. Edad del viñedo: 15 años.

Cosecha

Primer quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica
de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento

En barricas de roble francés y americano de primer uso, por 14 meses.

Alcohol

14,50 %

Acidez

6,40 g/l

pH

3,76

Azúcar

2,20 g/l

Producción

15.500 botellas

Notas de cata

Color: rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

Nariz: frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra. Descriptores de la madera como chocolate.

Boca: con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de 10 años.

Laborum Malbec (2013)

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Composición del corte

Malbec 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: de 5 TN/has. Edad del viñedo: 15 años.

Cosecha

Primer quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica
de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento

En barricas de roble francés y americano de primer uso, por 14 meses.

Alcohol

14,50 %

Acidez

6,40 g/l

pH

3,76

Azúcar

2,20 g/l

Producción

15.500 botellas

Notas de cata

Color: rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

Nariz: frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra. Descriptores de la madera como chocolate.

Boca: con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 10 años.

Laborum Malbec (2012)

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Composición del corte

Malbec 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: de 5 TN/has. Edad del viñedo: 13 años.

Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento

En barricas de roble francés y americano de primer uso, por 12 meses.

Alcohol

14,50 %

Acidez

6,25 g/l

pH

3,76

Azúcar

2,20 g/l

Producción

17.500 botellas

Notas de cata

Color: rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

Nariz: frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra. Descriptores de la madera como chocolate.

Boca: con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 10 años.

Laborum Malbec (2011)

Descargas

Composición del corte

Malbec 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: de 5 TN/has. Edad del viñedo: 13 años.

Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento

En barricas de roble francés y americano de primer uso, por 12 meses.

Alcohol

14,50 %

Acidez

6,25 g/l

pH

3,76

Azúcar

2,20 g/l

Producción

17.500 botellas

Notas de cata

Color: rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

Nariz: frutos rojos y negros frescos como guinda y mora, notas florales a rosas y violetas; aroma especiado, resalta la pimienta negra. Descriptores de la madera como chocolate.

Boca: con una entrada dulce y armónica, taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 10 años.

 
 
 
 
 
 
 
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Bodega

Córdoba 32 (CP4427)
Cafayate, Salta, Argentina.
Phone: +54 386 842 2007

Mapa

Oficina comercial

Av Belgrano 1191 CP 4400
Salta, Argentina
Phone: +54 387 431 5157

Horarios de visitas

De lunes a domingo
de 9:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00 hs.

 

Tours cada hora
10, 11, 12, 15, 16 y 17 hs.

 

Consultas
visitas@elporvenirdecafayate.com
+54 9387 4732557

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