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Nuestros vinos

Amauta Malbec

El Amauta para las culturas originarias de Cafayate, era el gran maestro, el hombre sabio. Respetado por sus conocimientos en temas del hombre, de la naturaleza y del universo, era quien enseñaba a vivir.

Los varietales que componen la línea Amauta Absoluto, surgen de la singularidad del terroir de Cafayate. Buscan reflejar las características legitimas de la región y contar de forma auténtica de donde provienen.

Amauta Malbec (2018)

Descargas

Composición del corte

100% Malbec

​

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

​

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del viñedo: 18 años.

​

Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

​

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.

​

Añejamiento

-

Alcohol

14,20 %

​

Acidez

6,2 g/l

​

pH

3,6

Azúcar

3,1 g/l

​

Producción

45.000 botellas

Amauta_Absoluto-Malbec-2015.png

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Nariz: Frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado.

Boca: Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 4 años.

Amauta Malbec (2017)

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Composición del corte

100% Malbec

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Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

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Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del viñedo: 18 años.

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Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

​

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.

​

Añejamiento

-

Alcohol

14,50 %

​

Acidez

6 g/l

​

pH

3,77

Azúcar

2,00 g/l

​

Producción

45.000 botellas

Amauta_Absoluto-Malbec-2015.png

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Nariz: Frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado.

Boca: Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 4 años.

Amauta Malbec (2016)

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Composición del corte

100% Malbec

​

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

​

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del viñedo: 18 años.

​

Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

​

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.

​

Añejamiento

-

Alcohol

14,50 %

​

Acidez

6 g/l

​

pH

3,77

Azúcar

2,00 g/l

​

Producción

45.000 botellas

Amauta_Absoluto-Malbec-2015.png

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Nariz: Frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado.

Boca: Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 4 años.

Amauta Malbec (2015)

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Composición del corte

100% Malbec

​

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

​

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del viñedo: 18 años.

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Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

​

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.

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Añejamiento

-

Alcohol

14,50 %

​

Acidez

6 g/l

​

pH

3,77

Azúcar

2,00 g/l

​

Producción

45.000 botellas

Amauta_Absoluto-Malbec-2015.png

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Nariz: Frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado.

Boca: Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 4 años.

Amauta Malbec (2014)

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Composición del corte

100% Malbec

​

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

​

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del viñedo: 18 años.

​

Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

​

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.

​

Añejamiento

-

Alcohol

14,40 %

​

Acidez

6,30 g/l

​

pH

3,77

Azúcar

2,50 g/l

​

Producción

15.000 botellas

Amauta_Absoluto-Malbec-2015.png

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Nariz: Frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado.

Boca: Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 4 años.

Amauta Malbec (2013)

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Composición del corte

100% Malbec

​

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

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Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del viñedo: 14 años.

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Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

​

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.

​

Añejamiento

-

Alcohol

14,50 %

​

Acidez

6 g/l

​

pH

3,77

Azúcar

2,00 g/l

​

Producción

6.600 botellas

Amauta_Absoluto-Malbec-2015.png

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Nariz: Frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado.

Boca: Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 4 años.

Amauta Malbec (2012)

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Composición del corte

100% Malbec

​

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

​

Estructura

Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del viñedo: 12 años.

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Cosecha

Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

​

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.

​

Añejamiento

-

Alcohol

14,50 %

​

Acidez

6,30 g/l

​

pH

3,77

Azúcar

2,00 g/l

​

Producción

6.000 botellas

Amauta_Absoluto-Malbec-2015.png

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.

Nariz: Frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado.

Boca: Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda en botella: Es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 4 años.

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